jueves, 5 de septiembre de 2013

La hora del té

Esta mañana al abrir mi Blogger Reader he visto que tenía muchos blogs actualizados para leer y me ha dado una gran alegría ver como poco a poco habéis vuelto de vacaciones y con tantas ganas de escribir. Y eso es para celebrarlo, ¡es como la vuelta al cole! Nuevos propósitos, ganas de contar las vacaciones, de empezar un nuevo curso, de hacer miles y miles de planes...
Así que hoy he decidido dar una fiesta de bienvenida y que me contéis qué tal han ido las vacaciones. He preparado té y galletas de canela, ¿os apetece?




La hora del té es una costumbre que se hizo muy popular en Inglaterra donde la gente aprovecha para reunirse sobre las 17:00 hrs para tomar una taza de té junto con algo dulce. Esta costumbre data del siglo XVIII cuando la gente empezó a cenar un poco más tarde. Algunos miembros de la aristocracia se acostumbraron a tomar una taza de té junto con un aperitivo sobre esa hora y más tarde se fue extendiendo a todas las clases sociales hasta el día de hoy que es popularmente conocida como "la hora del té" o "tea time".
Es típico comer galletas de mantequilla, scoones, cupcakes, un trozo de tarta para acompañar una buena taza de té.

(Personalmente me quedo con la versión loca de Alicia en el País de las Maravillas...jaja)
...Llego tarde, llego tarde...es la hora del té...





Mi té hoy es de vainilla y canela y para acompañar he horneado unas galletas de té con canela. Unas galletas con un delicado sabor a mantequilla, azúcar y sobretodo canela.

Podéis degustarlas a cualquier hora del día, solas o acompañadas, podéis regalarlas, podéis decorarlas como más os gusten, con fondant o con glasa, o simplemente dejarlas tal cual.




¿Queréis ver la receta para hacer estas deliciosas galletas de té?



Y ahora que ya tenemos los ingredientes ¿ cómo las hacemos?

1. Batimos el azúcar con la mantequilla hasta formar una crema.
2. Añadimos el huevo y seguimos batiendo.
3. Tamizamos la harina junto con la canela.
4. Añadimos la mitad de la harina tamizada y vamos formando una bola. Amasamos con las manos. (Veréis qué relajante!)
5. Añadimos el resto de la harina amasando a la vez. La masa os dirá cuando está cuando deje de pegarse a las manos y a la mesa de trabajo.
6. Reposamos la masa para que endurezca en la nevera, así que tapamos con film nuestra masa y esperamos. Con un par de horas será suficiente...
7. Cogemos papel de horno y lo ponemos sobre nuestra mesa de trabajo. Ponemos nuestra
masa y encima otro papel. Cogeremos el rodillo y es ¡la hora de amasar!
Para que os salgan de la misma medida es recomendable que uséis unas guías a ambos lados de unos 3- 4 cm. Así nos aseguramos que salgan todas del mismo grosor y a la hora de hornearlas salgan todas ¡perfectas!
8. Una vez amasada cortamos con nuestros cortadores. 
Aquí al gusto vuestro: corazones, estrellas, flores, muñecos...
9. ¡Al horno! A 180 º C unos 12 minutos, hasta que veais que se doran.
10. Sacamos del horno con cuidado, enfriamos sobre una rejilla y esperamos para comerlas. (¡O no!) 



Muy importante! OLER TODOS LOS RINCONES DE NUESTRA COCINA!
Hacer galletas es uno de los mayores placeres de cocinar, se desprende un olor que impregna toda nuestra cocina, son fáciles y rápidas de hacer y se pueden compartir con quien quieras.








Estas son mis rosas de septiembre! el rosal empieza con las últimas rosas de la temporada, con un color vivo y un perfume embriagador...



Y vosotr@s, ¿con quién compartiríais la hora del té?

Coged una galleta y una taza de té... ¡Bienvenidos a mi Tea Party!





Espero que os haya gustado. Mañana os espero con la receta de la semana.


Besos,







10 comentarios:

  1. Me quedo a merendar Alejandra, que ricas las galletas! Un besote

    La Caja de las Delicias

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  2. Yo también me quedo a merendar :) Que buena pinta tienen esas galletas!

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  3. Pues no hay dos sin tres, me apunto a la merienda!! Que rica. Bstos.
    Julia y sus recetas.

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  4. Me gusta mucho el té con canela y con galletas como las tuyas ya ni te digo... Lo que más me ha gustado de tu entrada es el ambiente de relax que has creado. Me apunto a la hora del té! Besos a todas :)

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  5. Vaya, que chulo, que galletas más ricas, que té más delicioso y las rosas las huelo desde aquí.

    Las vacaciones bien, siempre cortas, ya se sabe, de hecho quisiera estar siempre de vacaciones pero que le vamoa a hacer.

    Muchas gracias por tu te, tus galletas y tus rosas.

    un besazo

    Eli

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  6. Tanto las galletas como el té, una delicia, has conseguido relajarme
    Besito y feliz finde

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  7. Pues yo me las voy a comer ahora para desayunar, no me aguanto hasta las 5, jajaja.

    Un beso♥

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  8. Encantada de participar en tu tea party¡ Me encanta la canela, así que me llevo tu receta¡
    Las fotos te han quedado chulísimas.
    Besos

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  9. Tienes varios premios esperándote en mi blog :)
    http://cupcakecreativo.blogspot.com.es/2013/09/resumen-de-verano.html

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  10. Muchas gracias chicas!! ha sido un placer compartirlo con todas vosotras y que os haya gustado!!!
    A mí la canela me chifla y además tiene muchas propiedades ;-P y muy buenas!!
    Cuando queráis repetimos!!

    Un besote a todas <3

    Alejandra

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Me encantan los comentarios y los leo todos con muchísima ilusión así que anímate a dejarme uno para alegrarme el día!
Sweet Kisses